Tiêu Chuẩn Xếp Hạng Khách Sạn Mới Nhất
Xin hỏi là tiêu chuẩn để reviews các sao khách hàng sạn đối với vị trí và phong cách thiết kế của khách hàng sạn như vậy nào? Tôi vừa đi hotel 5 sao và muốn biết về vụ việc này - Minh Anh (Khánh Hòa)
Tiêu chuẩn chỉnh kiến trúc xếp hạng sao khách sạn
1. Các loại khách hàng sạn
- khách sạn (hotel) là các đại lý lưu trú du ngoạn được thành lập thành khối, đảm bảo an toàn chất lượng về cửa hàng vật chất, trang thiết bị và dịch vụ quan trọng phục vụ khách.
Bạn đang xem: Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn mới nhất
- khách sạn nghỉ dưỡng (resort) là cửa hàng lưu trú du lịch được desgin thành khối hoặc thành quần thể các biệt thự, bên thấp tầng, căn hộ, thường ở khu vực có cảnh sắc thiên nhiên đẹp, không gian trong lành, thường ngay sát biển, ngay sát sông, gần núi, bảo đảm an toàn chất lượng về cửa hàng vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết, ship hàng nhu mong nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan… của khách.
- khách sạn nổi (floating hotel) là cơ sở lưu trú du ngoạn neo đậu cùng bề mặt nước và rất có thể di chuyển khi đề xuất thiết, bảo vệ chất lượng về các đại lý vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách.
- khách hàng sạn mặt đường (motel) là đại lý lưu trú du ngoạn được sản xuất thành khối gần đường giao thông, có kho bãi đỗ xe cộ nhằm ship hàng nhu cầu lưu trú của đối tượng người dùng khách du lịch sử dụng phương tiện giao thông đường đi bộ (xe máy, ô tô) đi phượt hoặc nghỉ ngơi một trong những chặng đường dài của khách hàng du lịch, bảo đảm chất lượng về cửa hàng vật chất, trang thiết bị với dịch vụ cần thiết phục vụ khách.
(Tiểu mục 2.1, 2.2, 2.3, 2.4 Mục 2 TCVN 4391:2015)
2. Tiêu chí kiến trúc xếp thứ hạng sao khách hàng sạn
Tiêu chí | Hạng 1 sao | Hạng 2 sao | Hạng 3 sao | Hạng 4 sao | Hạng 5 sao |
Vị trí | - Thuận lợi | - Thuận lợi | - Vị trí cực kỳ thuận lợi, dễ dàng tiếp cận - môi trường xung quanh cảnh quan tiền đẹp | - Vị trí siêu thuận lợi, dễ tiếp cận - môi trường xung quanh cảnh quan tiền đẹp | - Vị trí rất thuận lợi, dễ tiếp cận - môi trường cảnh quan tiền đẹp |
Thiết kế con kiến trúc | - xây đắp kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khoanh vùng dịch vụ được sắp xếp hợp lý, thuận tiện - Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí thích hợp lý - Đường vào bảo vệ cho fan khuyết tật tiếp cận sử dụng - quanh vùng buồng ngủ cách âm tốt | - thiết kế kiến trúc cân xứng với yêu ước kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện - Nội, ngoại thất được thiết kế, bài bác trí, trang trí hợp lý - Đường vào đảm bảo cho tín đồ khuyết tật tiếp cận sử dụng - khu vực buồng ngủ biện pháp âm tốt | - xây đắp kiến trúc phù hợp với yêu ước kinh doanh, các khoanh vùng dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện - kiến tạo kiến trúc đẹp. - Nội, thiết kế bên ngoài được thiết kế, bài bác trí, trang trí vừa lòng lý, đẹp, sang trọng trọng - Đường vào đảm bảo cho bạn khuyết tật tiếp cận sử dụng - khu vực buồng ngủ phương pháp âm tốt - gồm mái bịt trước sảnh đón chào (áp dụng so với khách sạn) - vật liệu xây dựng chất lượng tốt - lối đi ra vào riêng mang lại khách với nhân viên | - kiến tạo kiến trúc phù hợp với yêu ước kinh doanh, các quanh vùng dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện - xây đắp kiến trúc đẹp - Nội, thiết kế bên ngoài được thiết kế, bài trí, trang trí hòa hợp lý, đẹp, sang trọng - Đường vào bảo đảm cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng - khoanh vùng buồng ngủ giải pháp âm tốt - tất cả mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng so với khách sạn). - vật liệu xây dựng unique tốt - lối đi ra vào riêng cho khách cùng nhân viên - buồng ngủ cho tất cả những người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe cộ đẩy | - xây dựng kiến trúc cân xứng với yêu ước kinh doanh, các khu vực dịch vụ được sắp xếp hợp lý, thuận tiện - xây cất kiến trúc đẹp - kiến trúc độc đáo - Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí đúng theo lý, đẹp, lịch sự trọng - Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng - khu vực buồng ngủ cách âm tốt - gồm mái che trước sảnh đón chào (áp dụng đối với khách sạn) - vật tư xây dựng quality tốt - phương diện tiền khách hàng sạn: mặt đường vào, vỉa hè, tiểu cảnh được thiết kế theo phong cách đẹp, sang trọng trọng, tinh tế - cửa ra vào riêng cho khách cùng nhân viên - phòng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe cộ đẩy - Toàn cảnh có phong cách thiết kế thống nhất - Tầng đặc trưng hoặc khu phục vụ đặc biệt quan trọng (áp dụng so với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng) |
Quy mô buồng ngủ | |||||
Khách sạn | 10 | 20 | 50 | 80 | 100 |
Khách sạn nghỉ ngơi dưỡng | 10 | 15 | 40 | 60 | 80 |
Khách sạn nổi | 10 | 20 | 30 | 50 | 80 |
Khách sạn mặt đường | 10 | 20 | 30 | 50 | 80 |
Nơi để xe | |||||
Khách sạn | - địa điểm để xe cho khách trong hoặc cách khoanh vùng khách sạn về tối đa 200 m | - khu vực để xe đến khách trong hoặc cách khoanh vùng khách sạn tối đa 200 m | - vị trí để xe đến khách vào hoặc cách khoanh vùng khách sạn tối đa 200 m - chỗ để xe đến khách trong khoanh vùng khách sạn mang đến 5 % số phòng ngủ | - chỗ để xe mang lại khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m - vị trí để xe đến khách trong khoanh vùng khách sạn mang đến 10 % số buồng ngủ | - chỗ để xe mang lại khách vào hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m - khu vực để xe đến khách trong khoanh vùng khách sạn mang lại 15 % số buồng ngủ |
Khách sạn nghỉ ngơi dưỡng | - địa điểm để xe đến khách trong khu vực khách sạn cho 50 % số buồng ngủ | - vị trí để xe đến khách trong khoanh vùng khách sạn mang lại 50 % số buồng ngủ | - nơi để xe đến khách trong khu vực khách sạn cho 50 % số buồng ngủ | - vị trí để xe cho khách trong khoanh vùng khách sạn cho 50 % số buồng ngủ | - chỗ để xe mang lại khách trong khu vực khách sạn đến 50 % số buồng ngủ |
Khách sạn mặt đường | - chỗ để xe đến khách trong khu vực khách sạn mang đến 100 % số phòng ngủ | - khu vực để xe đến khách trong khu vực khách sạn mang đến 100 % số buồng ngủ | - vị trí để xe cho khách trong khu vực khách sạn đến 100 % số buồng ngủ | - nơi để xe cho khách trong quanh vùng khách sạn cho 100 % số phòng ngủ | - chỗ để xe mang đến khách trong khu vực khách sạn mang lại 100 % số phòng ngủ |
Tiêu chí bình thường cho khu vực để xe | - khu vực để xe cộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không vận dụng với khách sạn nổi) | - địa điểm để xe thuận tiện, an toàn, thông gió xuất sắc (không vận dụng với khách sạn nổi) | - chỗ để xe cộ thuận tiện, an toàn, thông gió giỏi (không áp dụng với khách sạn nổi) | - địa điểm để xe thuận tiện, an toàn, thông gió giỏi (không vận dụng với khách sạn nổi) | - vị trí để xe thuận tiện, an toàn, thông gió xuất sắc (không áp dụng với hotel nổi) |
Lối đi bộ và giao thông nội bộ | - Lối đi bộ và giao thông nội cỗ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt | - Lối quốc bộ và giao thông nội cỗ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt | - Lối quốc bộ và giao thông vận tải nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt | - Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt | - Lối đi dạo và giao thông nội cỗ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt |
Khu vực sân đón tiếp | - tất cả sảnh đón tiếp - diện tích 10 mét vuông (không áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng dọn dẹp vệ sinh sảnh hoặc gần quanh vùng sảnh - khu vực hút thuốc riêng | - gồm sảnh đón tiếp - diện tích s 20 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng lau chùi sảnh hoặc gần khoanh vùng sảnh - quanh vùng hút dung dịch riêng | - gồm sảnh đón tiếp - diện tích 35 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi) - diện tích s 10 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng dọn dẹp sảnh hoặc gần khu vực sảnh đến nam và thiếu phụ riêng - khu vực hút thuốc riêng | - gồm sảnh đón tiếp - diện tích 60 mét vuông (không áp dụng so với khách sạn nổi) - diện tích s 20 mét vuông (áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng dọn dẹp vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh đến nam và thanh nữ riêng - Bar sảnh (áp dụng so với khách sạn nghỉ dưỡng) - khoanh vùng hút thuốc riêng | - tất cả sảnh đón tiếp - diện tích s 100 mét vuông (không áp dụng so với khách sạn nổi) - diện tích s 35 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi) - Phòng vệ sinh sảnh đến nam và cô bé riêng - phòng vệ sinh cho những người khuyết tật đi bởi xe lăn, xe pháo đẩy - Bar sảnh - khoanh vùng hút thuốc riêng |
Không gian xanh | - sảnh vườn, cây cối (áp dụng so với khách sạn nghỉ ngơi dưỡng) | - cây cối ở các khu vực công cộng - sảnh vườn, hoa cỏ (áp dụng so với khách sạn nghỉ dưỡng) | - cây xanh ở các khu vực công cộng - sảnh vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng) | - cây cối ở các quanh vùng công cộng - sảnh vườn, cây cỏ (áp dụng so với khách sạn nghỉ ngơi dưỡng) | - cây cối ở các khoanh vùng công cộng - sảnh vườn, cây xanh (áp dụng so với khách sạn, hotel nghỉ dưỡng) |
Diện tích buồng ngủ (gồm chống ngủ với phòng vệ sinh, không áp dụng so với khách sạn nổi) | - buồng một giường đơn 12 m2 - buồng một giường song hoặc hai giường đơn 15 m2 | - buồng một giường 1-1 15 m2 - phòng một giường đôi hoặc nhị giường solo 17 m2 | - phòng một giường 1-1 18 m2 - buồng một giường đôi hoặc hai giường đối chọi 22 m2 | - buồng một giường đối kháng 21 m2 - buồng một giường đôi hoặc nhì giường đối kháng 25 m2 - Buồng đặc trưng 41 m2 | - buồng một giường solo 24 m2 - buồng một giường song hoặc nhị giường đối kháng 32 m2 - Buồng đặc trưng 56 m2 - buồng đặc biệt cao cấp 100 m2 |
Nhà hàng, bar | - | - 01 bên hàng - Số ghế nhà hàng quán ăn bằng 50 % số giường - Phòng lau chùi (áp dụng so với nhà hàng bóc tách rời sân đón tiếp) - khu vực hút thuốc riêng | - 01 quán ăn có quầy bar. - Số ghế quán ăn bằng 60 % số giường - Phòng lau chùi cho nam giới và thiếu phụ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách bóc rời sảnh đón tiếp) - khu vực hút dung dịch riêng | - 01 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á - 01 quầy bar - 02 quầy bar (đối với hotel nghỉ dưỡng) - Số ghế nhà hàng bằng 80 % số giường - Phòng dọn dẹp và sắp xếp cho nam và cô gái riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách bóc rời sân đón tiếp) - khoanh vùng hút dung dịch riêng | - 02 nhà hàng, có ship hàng món Âu, Á - 02 quầy bar - Số ghế quán ăn bằng 80 % số giường - Phòng lau chùi cho nam và con gái riêng (áp dụng đối với nhà hàng bóc rời sân đón tiếp). - quanh vùng hút thuốc riêng |
Khu vực bếp | - | - dễ ợt cho bài toán vận gửi thức ăn uống đến bên hàng - Diện tích bảo đảm quy trình sơ chế, chế biến - Thông gió tốt - Có phương án ngăn ngăn động vật, côn trùng nhỏ gây hại - Tường phẳng, không thấm nước, dễ có tác dụng sạch - trằn bếp dễ dãi cho dọn dẹp vệ sinh và bảo đảm an toàn an toàn - Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa | - thuận tiện cho vấn đề vận gửi thức ăn đến nhà hàng - Diện tích bảo vệ quy trình sơ chế, chế biến - Thông gió tốt - Có phương án ngăn ngăn động vật, côn trùng gây hại - Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm cho sạch - trằn bếp dễ ợt cho lau chùi và bảo vệ an toàn - Sàn phẳng, lát vật tư chống trơn, dễ cọ rửa. - khoanh vùng sơ chế và bào chế nhiệt, nguội (nóng, lạnh) được tách riêng - Lối đưa rác tách bóc biệt, đảm bảo vệ sinh - Phòng lau chùi và vệ sinh cho nhân viên cấp dưới bếp (bên ngoài khu vực bếp) | - dễ dãi cho bài toán vận gửi thức ăn đến đơn vị hàng - Diện tích đảm bảo an toàn quy trình sơ chế, chế biến - Thông gió tốt - Có phương án ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại - Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm cho sạch. - trằn bếp thuận lợi cho lau chùi và vệ sinh và đảm bảo an toàn - Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa - nhà bếp Âu, Á - nhà bếp bánh - khu vực soạn, phân tách thức ăn - khoanh vùng sơ chế và chế tao nhiệt, nguội nóng, lạnh) được bóc riêng - Lối gửi rác bóc biệt, đảm bảo đảm sinh - Phòng dọn dẹp vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp) - phòng đệm, bảo đảm an toàn cách âm, cách nhiệt, giải pháp mùi giữa bếp và chống ăn | - thuận lợi cho việc vận gửi thức ăn uống đến bên hàng - Diện tích bảo đảm quy trình sơ chế, chế biến - Thông gió tốt - Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng nhỏ gây hại - Tường phẳng, ko thấm nước, dễ làm sạch - nai lưng bếp thuận tiện cho dọn dẹp vệ sinh và bảo đảm an toàn an toàn - Sàn phẳng, lát vật tư chống trơn, dễ cọ rửa - phòng bếp Âu, Á - phòng bếp bánh - khu vực soạn, phân tách thức ăn - quanh vùng sơ chế và sản xuất nhiệt, nguội nóng, lạnh) được tách bóc riêng - Lối đưa rác bóc tách biệt, đảm bảo đảm an toàn sinh - Phòng dọn dẹp cho nhân viên bếp (bên ngoài quanh vùng bếp) - phòng đệm, bảo đảm an toàn cách âm, cách nhiệt, giải pháp mùi giữa phòng bếp và phòng ăn |
Kho | - | - Kho bảo vệ nguyên thiết bị liệu, thực phẩm - Kho đựng đồ dùng, thiết bị dự phòng | - Kho bảo quản nguyên thiết bị liệu, thực phẩm - Kho chứa đồ dùng, lắp thêm dự phòng | - Kho bảo vệ nguyên đồ vật liệu, thực phẩm - Kho chứa đồ dùng, sản phẩm dự phòng - các kho rét (theo các loại thực phẩm) | - Kho bảo quản nguyên đồ vật liệu, thực phẩm - Kho đựng đồ dùng, đồ vật dự phòng - những kho rét (theo một số loại thực phẩm) |
Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp (áp dụng đối với khách sạn) | - | - | - 01 chống họp 30 ghế - Phòng vệ sinh cho nam giới và thiếu nữ riêng (áp dụng so với phòng họp tách rời sảnh đón tiếp) | - sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát thân giờ - 01 chống hội nghị - 01 chống hội thảo - 01 phòng họp - biện pháp âm tốt - Phòng lau chùi và vệ sinh cho phái nam và đàn bà riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo bóc rời sảnh đón tiếp) | - sảnh chờ, đk khách cùng giải khát giữa giờ - 01 phòng hội nghị - 02 chống hội thảo - 02 chống họp - giải pháp âm tốt - Phòng vệ sinh cho nam và thiếu phụ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo bóc rời sảnh đón tiếp) |
