Rau Khúc Là Rau Gì

  -  

Với những tình nhân thích những món quà quê chắc hẳn đã từng một lần ăn uống xôi Khúc. Vậy bạn đã có lần thắc mắc chủng loại cây tạo sự hương vị của món quà quê này là gì chưa? Và ngoài làm bánh rau củ Khúc còn có những tác dụng nào? Để tất cả câu vấn đáp cho những câu hỏi này, mời chúng ta theo dõi nội dung bài viết sau đây. Mọi thông tin về rau Khúc vẫn được chúng tôi giải đáp. 




Bạn đang xem: Rau khúc là rau gì

Rau Khúc là rau gì?

Cây rau xanh Khúc là còn có tên khoa học là Gnaphalium Affine D. Don. Giống cây này thuộc bọn họ Cúc (Asteraceae) và chi Gnaphalium L. Đây là nhiều loại cây tạo sự một một số loại bánh huyền thoại gắn liền với câu chào mời khét tiếng đó là Ai xôi lạc bánh khúc đây.

*
Rau Khúc – loại cây thân thuộc ở nông xóm Bắc Bộ

Ngoài các tên rau Khúc thân thương, loại cây này còn có không ít tên call khác như: 

Thử Khúc ThảoThử NhĩHoàng hoa bạch ngảPhật nhĩ thảoHoài nhi thảoThanh minh thảo

Rau Khúc thường xuyên mọc gàn ở các bãi đất trống, bờ cát hoặc bờ ruộng. Vị trí dễ tra cứu thấy rau xanh khúc tốt nhất thường là ở những ruộng ngô. 

Trên chũm giới, rau củ Khúc thường phân bổ ở những nước Đông Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Ấn Độ, Nepal, Thái Lan. Còn trên Việt Nam, loại rau này hay sinh trưởng tại các tỉnh như Hà Giang, Ninh Bình, Thái Nguyên, Phú Thọ, các tỉnh trung du miền núi phía Bắc,…

Một số điểm sáng nhận biết rau xanh khúc

Rau Khúc là nhiều loại cây thân cỏ, cao khoảng tầm hơn 1 gang tay. Phân thân nó có lông mịn màu trắng và có khá nhiều cành. Lá rau củ Khúc mọc so le và có hình bầu dục, blue color nhạt, tất cả lông mịn ở 2 mặt. Hoa cây Khúc gồm màu đá quý nhạt với mọc ở ngọn với thân. Quả rau Khúc khôn cùng bé, hình trứng và có không ít hạch bé dại rải rác. Mùa rau ra hoa kết quả thường từ thời điểm tháng 3 đến tháng 5. 

*
Hoa rau Khúc color vàng, nở ngơi nghỉ ngọn

Ở vùng nông thôn miền bắc bộ rau Khúc vô cùng phổ biến. Khi quả già, hạt rau Khúc nhỏ dại li ti sẽ kéo theo gió lâm vào hoàn cảnh đất cùng phân tán mọi nơi. Vào thời gian cuối đông hạt sẽ nảy mầm, vào đầu xuân cây rau xanh Khúc đang phủ bí mật các bãi đất trống. 

Phân loại rau khúc

Rau Khúc được chia thành 2 loại khác nhau. Chúng ta có rau củ Khúc nếp với rau Khúc tẻ. Để biệt lập hai loài, chúng ta có rau củ Khúc tẻ thân thường to hơn Khúc nếp. Tuy nhiên, rau Khúc nếp thơm cùng ngon hơn các loại Khúc tẻ. Vì chưng vậy vì thế nó thường được áp dụng làm bánh, xôi. 

Các tính năng của rau củ khúc

Mặc dù chỉ với loài rau dại nhưng mà công dụng của rau củ Khúc vào đời sống vô cùng đa dạng. Theo Đông y, rau Khúc tất cả tính bình, vị ngọt cùng hơi đắng.

Xem thêm: Ca Sĩ Lệ Rơi Tên Thật Là Gì, Lệ Rơi: “Tôi Làm Công Nhân Là Phù Hợp Nhất”


Xem thêm: Định Cư Mỹ F4 - Kiểm Tra Tình Trạng Hồ Sơ


Nhiều loại rau này có công dụng làm thuốc chữa bệnh ví dụ như sau: 

Trừ phong hàn, hòa đàm. Điều trị hen suyễn, ho các đờm. Chữa cảm ổm phát sốt, ung thũng, bạch đới. Chữa khí lỗi ở phụ nữ. Giảm đau và nhức do căn bệnh Gout. Giảm nhức sưng gân cốt, đầu gối sưng thũng, té vấp ngã tổn thương. Trị đầy bụng, kiết lỵ, tiêu chảy,…

Ngoài công dụng chữa bệnh, rau củ Khúc còn được sử dụng làm vật liệu chế biến các món ăn. Bạn có thể làm bánh rau Khúc, đun nấu canh hoặc luộc,…

Hướng dẫn giải pháp làm bánh Khúc (xôi Khúc)

Rau Khúc được rất nhiều người thực hiện làm nguyên liệu để gia công bánh. Nhiều loại rau này chỉ mọc vào mùa xuân, vậy nên nếu muốn dùng xung quanh năm chúng ta cũng có thể hái rau củ Khúc mang phơi khô. Mỗi lần muốn làm cho bánh thì đem một không nhiều rau là ngâm trong nước rồi giã nhỏ. 

*
Rau Khúc làm bánh thơm ngon

Cách có tác dụng bánh Khúc (xôi Khúc) không thực sự khó. Nguyên liệu làm bánh gồm có rau Khúc, bột nếp, đậu xanh và thịt cha chỉ. Sau đấy là cách có tác dụng bánh theo mỗi bước một bí quyết tỉ mỉ. 

Bước 1: Lá rau Khúc sau thời điểm hấp rước giãn nhuyễn tiếp đến trộn thông thường với bột nếp cần sử dụng làm vỏ bánh. Đậu xanh hấp chín, đem giã nhuyễn tiếp nối trộn thuộc thịt bố chỉ, hạt tiêu để gia công nhân bánh. Bước 2: Dàn thật mỏng tanh lớp vỏ sao cho nhân bánh được bao kín. Bước 3: Xếp bánh vào trong nồi hấp như giải pháp đồ xôi. Lưu giữ ý, để các lớp bánh không dính vào nhau, biện pháp một lớp bánh chúng ta rắc một lượt gạo nếp. Thời hạn hấp bánh chín trường đoản cú 45-60 phút. 

Cách trồng rau củ khúc đối kháng giản, dễ thực hiện

Ngày nay, ngoài khai thác rau Khúc dại, vụ việc chủ đụng trồng rau cũng rất được nhiều tín đồ quan tâm. Rau củ Khúc là một số loại cây tất cả sức sống khỏe, sinh trưởng giỏi vì vậy buộc phải cách trồng cũng tương đối đơn giản. 

Rau Khúc thường xuyên được trồng là các loại Khúc nếp. Rau xanh Khúc nếp được trồng bằng hạt. Sức sống của phân tử Khúc siêu mạnh, nằm trong đất 1 năm vẫn hoàn toàn có thể nảy mầm. 

Thời điểm gieo trồng rau xanh Khúc cực tốt là cuối Đông hoặc đầu Xuân. Các loại đất phù hợp là khu đất trồng rau củ màu, đã làm được cày bừa với lên luống. Rau Khúc là loại cây không cần chăm sóc nhiều, bạn chỉ cần tưới nước khi thấy khu đất khô là được. Một tuần, bạn nên pha đạm loãng và tưới đến cây 1 lần để thúc đẩy sinh trưởng. Sau từ là 1 đến 1,5 tháng bạn có thể thu lá rau xanh Khúc non có tác dụng bánh, thổi nấu canh. Còn nếu thực hiện làm thuốc thì hái cả lá già cùng ngọn. Để sử dụng thời gian lâu, đề nghị phơi rau Khúc thô để bảo vệ tốt hơn. 

Tham khảo thêm

Vừa rồi là phần đa thông tin không thiếu thốn về rau Khúc mà cửa hàng chúng tôi đã tổng hợp. Tuy vậy chỉ là chủng loại rau dại tuy vậy rau Khúc thực sự tất cả rất nhiều chức năng hữu ích so với con người. Để tiếp tục có rau củ sử dụng, bạn cũng có thể tự tay trồng theo phía dẫn mà shop chúng tôi đã tổng phù hợp phía trên.