Các món đặc sản miền tây
Bạn bao gồm biết, miền Tây đâu có phong cảnh tuyệt sắc, khu vực đây còn là 1 trong thiên đường ẩm thực phong phú và đa dạng và mới lạ. Với thế mạnh dạn về khu đất đai và nguồn nước, tây nam Bộ mua riêng cho doanh nghiệp nhiều nhiều loại thực phẩm đa dạng và phong phú từ lúa gạo, cá tôm, rau củ xanh cùng trái cây, tín đồ dân nơi đây luôn luôn sáng tạo nên nhiều món đặc sản miền tây nam Bộ không nơi nào có. Thuộc nethuerestaurant.com.vn tìm hiểu các món ăn ngon chỉ có ở miền Tây nào bạn!
Người ta hay điện thoại tư vấn món bánh canh Vĩnh Trung là bánh canh Khmer. Món bánh canh này trở thành đặc sản của vùng Thất đánh - An Giang - tây-nam Bộ là vì sợi bánh của món ăn ngon này tương tự bánh phở, tuy nhiên mềm dai cùng trơn tuột hơn, được làm từ gạo Neang Nhen - gạo của bạn Khmer thơm và ngon và gồm sản lượng rất hiếm mỗi năm.
Bạn đang xem: Các món đặc sản miền tây
Nước lèo của món bánh canh Vĩnh Trung có vị ngọt thoải mái và tự nhiên vì được hầm tự cá đồng, xương gà, xương heo cùng tôm. Với sợi bánh canh tự làm từ một số loại gạo đặc trưng của bạn Khmer cùng nước cùng ngọt thanh chất lượng, nên bánh canh Vĩnh Trung được xem như là món đặc sản nổi tiếng chỉ có vùng Thất sơn - An Giang mới có.
Bánh Canh Vĩnh Trung Nghi Nhơn - Số 177/22 con đường Phan Tôn, phường Đông Xuyên, thành phố Long Xuyên, thức giấc An Giang
Đây là món đặc sản hiếm ai biết ngơi nghỉ miền tây nam Bộ, bún gỏi dà thường trông thấy nhiều độc nhất vô nhị ở Sóc Trăng. Theo như chia sẻ của dân địa phương, thì món bún này có bắt đầu từ gỏi cuốn tôm thịt, cùng với gỏi cuốn các nguyên vật liệu sẽ được gói gọn gàng trong tấm bánh tráng gạo. Nhưng mà ở bún gỏi dà, các nguyên vật liệu được bỏ vô tô và chan nước lèo riêng.
Ngoài các nguyên liệu giống gỏi cuốn tôm thịt, bún gỏi dà được bổ sung cập nhật thêm dừa nạo và hột vịt lộn. Điểm đặc trưng nhất của món bún lạ này chính là nước lèo. Nước hầm từ bỏ xương bao gồm vị chua chua của me và hương thơm đặc trưng của tương hột, thường xuyên được chan thông thường với bún hoặc để riêng.
Các chúng ta có thể thêm nước cốt tắc, một ít ớt với rau sống nhằm tăng phần đầy đặn mang lại tô bún, góp tô bún thêm dậy vị.
Các các loại cá mùa nước nổi là vật liệu chính làm ra loại mắm này, thường xuyên là con các lóc và cá linh. Đây là nhiều loại mắm do tín đồ Khmer sáng chế và có tác dụng nên. Mắm trườn hóc của dân tộc bản địa Khmer được thiết kế sạch, nêm và nếm gia vị, được ủ với muối bột - gạo vào 4-6 tháng trước lúc ăn. Mắm trườn hóc bám mùi thơm của cá tươi lên men và mùi hương gạo thanh tao. Ngoại trừ lớp mắm chất lượng, thứ làm cho bao tín đồ ẩm thực đổ gục đó là nước mắm sệt sánh, đây đó là tinh hoa của tất cả hủ mắm.
Ở nhiều tỉnh miền tây nam Bộ, fan ta thường được sử dụng mắm trườn hóc để gia công nước chấm món cuốn, để làm gia vị cho những món nạp năng lượng và đó là một nguyên liệu không thể thiếu trong món lẩu mắm huyền thoại của miền tây-nam Bộ.
Xem thêm: Cung Kim Ngưu Hợp Với Màu Gì, Cung Hoàng Đạo Kim Ngưu Và Những Bí Ẩn Thú Vị
Cà na là 1 loại quả dại mở ra nhiều nhất ở miền Tây vào những tháng 8-9 hàng năm. Trái cà mãng cầu nhỏ, bao gồm vỏ blue color mịn, từng trái chỉ lâu năm tần 2 đốt ngón tay, hình dáng tròn dài.
Cách ăn uống cà na rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch rồi dùng dao đập dập và chấm kèm muối ớt là ngon số một. Cà na có vị chua xen lẫn vị chát, lâu lâu lại thoang vị tương đối the nhẹ. Cà na ko chỉ dùng để làm ăn sống, nhiều loại quả này đập dập sau đó xóc với muối hạt ớt và đường cũng ngon.
Với phần lớn ai thích ăn uống nhiều nhiều món lạ hơn, bạn có thể dùng cà na để sên cùng với đường, ngâm chua ngọt cũng ngon hết ý. Cho dù chỉ là một trong loại quả đần độn chỉ lộ diện vào mùa tập thể đến, dẫu vậy cà mãng cầu đối với trẻ con miền Tây là 1 trong những thức quà vặt ngon và rực rỡ nhất.
Bồn bồn là một trong những loại cây mọc dại, thường xuất hiện thêm nhiều vào thời điểm tháng 6 mang đến tháng 11. Ngoài cái thương hiệu bồn bể giản dị, chúng ta còn thể nghe người ta call nó là thủy hương. Bồn bồn gồm lá xanh nơi bắt đầu trắng, rễ thả nổi, hay mọc trên cánh đồng chua, xung quanh trước có tương đối nhiều phèn mặn.
Phần được tận dụng những nhất của bồn bồn là phần lõi nón của phần ngon. Đây cũng là 1 trong loại cây mọc gàn ở miền tây-nam Bộ, nhưng không chỉ có ăn ngon còn đem đến nhiều giá chỉ trị bồi bổ cho sức mạnh con người. Món ăn ngon này được xếp vào sản phẩm rau dưa, khi ăn vào có vị ngọt thanh, giòn nhẹ.
Xem thêm: Kinh Nghiệm Đi Universal Studio Singapore Có Gì Hay Nên Đi (Uss) Hay Không?
Bồn bồn được tín đồ dân miền Tây tận dụng tối đa để phát hành nhiều món ăn ngon như bồn bồn muối hạt chua, gỏi bể bồn tôm thịt, canh chua bồn bồn thổi nấu với lươn, bồn bồn xào tôm,...
